Tu negocio gastronómico puede ser más que un sueño; puede ser la herramienta para construir la vida que deseas y mereces.
Aquí comienza esa transformación.
Hola, soy Vanessa Gallego, fundadora de la Escuela de Negocios Gastronómicos.
Cuando decidí emprender en el sector gastronómico, lo hice con una visión clara: crear un espacio que reuniera a las familias, un lugar donde crepes, waffles y helados fueran el escenario perfecto para compartir momentos especiales.
Aunque tenía experiencia en administración de empresas y estaba rodeada de socios con gran talento, pronto me di cuenta de que gestionar un negocio gastronómico era mucho más que tener pasión y conocimientos. Hubo momentos en los que me sentí atrapada: enfrentando rotación de personal, lidiando con costos crecientes, apagando incendios diarios y viendo cómo mi negocio absorbía cada minuto de mi tiempo.
Esa experiencia me enseñó que liderar un negocio no es solo cuestión de esfuerzo, sino de estrategia y autoliderazgo.
Con dedicación, formación y un plan claro, no solo logré hacer crecer mi negocio y duplicar sus ingresos, sino que también conseguí venderlo, obteniendo la libertad que siempre había buscado.
Así nació la Escuela de Negocios Gastronómicos con un propósito claro: empoderar a emprendedores gastronómicos para que dejen de sentirse atrapados en sus negocios y se conviertan en líderes visionarios, capaces de alinear sus valores personales con la prosperidad de sus emprendimientos.
¿Qué nos mueve?
En la Escuela de Negocios Gastronómicos creemos en el poder transformador del liderazgo consciente. Sabemos que un negocio exitoso no solo es rentable, sino que también debe alinearse con el propósito de vida de su líder, fomentando el equilibrio entre lo personal y lo profesional.
Nuestro compromiso es guiarte paso a paso para que conviertas tu negocio en una herramienta de libertad, impacto y bienestar.
A través de nuestras capacitaciones y mentorías, te brindaremos herramientas prácticas para que transformes la operación diaria, aumentes la rentabilidad y, sobre todo, disfrutes el camino hacia tu visión de éxito.
Bienvenido
Aquí encontrarás más que estrategias de negocio: encontrarás una comunidad que entiende tus desafíos y comparte tu visión. Juntos, construiremos un futuro en el que tus esfuerzos no solo rindan frutos económicos, sino que te permitan disfrutar de lo que más valoras.
Un negocio no debería ser una carga; debería ser tu aliado para vivir la vida que siempre imaginaste.
¡Juntos, hagámoslo posible!
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Escríbenos y estaremos felices de atenderte:
vanessa@escueladenegociosgastronomicos.com
